El Instituto Colombiano Agropecuario (ICA) confirmó que el Servicio de Inspección Sanitaria de Estados Unidos (APHIS) autorizó la importación de huevos colombianos destinados a la industria, fortaleciendo la presencia del sector avícola colombiano en mercados internacionales.
La exportación de huevos para quebrar desde Colombia a Estados Unidos se convierte en una realidad, tras la autorización otorgada por el APHIS, el Servicio de Inspección Sanitaria del país norteamericano. Este logro marca un hito histórico para la avicultura colombiana, al abrir nuevas oportunidades para la industria nacional en uno de los mercados más exigentes del mundo.
Los huevos para quebrar no se consumen directamente en su cáscara. Estos productos se destinan a plantas industriales autorizadas por el USDA, donde son rotos, separados, pasteurizados y procesados. Se utilizan en la elaboración de ovoproductos como huevo líquido, congelado o en polvo, así como en productos de panadería, pastelería, salsas, mayonesas y comidas preparadas para la industria alimentaria y gastronómica.
Trabajo conjunto para abrir mercados
El ICA destacó que este logro fue posible gracias a la coordinación con los ministerios de Agricultura e Industria y Turismo, la Embajada de Colombia en Estados Unidos y la Federación Nacional de Avicultores (Fenavi). Paula Andrea Cepeda, gerente general del ICA, afirmó que la apertura de este mercado refleja la confianza internacional en la calidad y sanidad de los productos colombianos, y constituye un impulso para la economía y el desarrollo del sector agropecuario.
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Por su parte, Gonzalo Moreno, presidente de Fenavi, aseguró que esta autorización “consolida el camino exportador de la avicultura colombiana” y resaltó la importancia del apoyo diplomático del embajador Daniel García-Peña en este proceso.
Expertos indican que la apertura de este mercado permitirá a los avicultores colombianos incrementar su producción, cumplir con altos estándares de bioseguridad y competir en mercados internacionales.
Sin embargo, advierten que la exportación efectiva dependerá del cumplimiento de los requisitos sanitarios y logísticos establecidos por las autoridades de Estados Unidos.
