Cocina fusión, sabores locales y coctelería de autor inspirada en la flora de la Sierra Nevada son algunas de las experiencias gastronómicas.
El hotel Hilton Santa Marta se suma a la celebración del Día de la Madre, destacando ciertas opciones de su menú para deleitar a mamá, abuela, tía y otras mujeres en esta fecha especial.
Cocina fusión “Kumggu”: una apuesta al concepto ‘All you can eat’ para madres.
Esta experiencia en el restaurante Nuggu del hotel Hilton Santa Marta, consta de una selección de platos típicos de la región. Será una ruta gastronómica por los distintos continentes y un maridaje con ‘Kumggu’, cerveza artesanal del Magdalena.
Esta creación, con sabor caribe y tropical, está disponible los fines de semana. Se brindan platos sugeridos por el chef, resaltando los sabores locales en diferentes preparaciones y variedad de acompañamientos para que cada uno de los comensales pueda elegir según sus preferencias.
Además, el concepto del restaurante está inspirado en la comunidad Tayrona, reflejando integración, amplitud y majestuosidad. Cuenta con dos ambientes, uno con aire acondicionado y otro en terraza con vista al mar.
De acuerdo con John Arango, gerente de alimentos y bebidas de la propiedad, para esta experiencia se tendrán más de 90 opciones de platos para degustar, entre ellos algunos representativos de la región como: ceviches, diferentes preparaciones de cayeye, fritos típicos, parrilla y postres.
De la misma manera, la experiencia contará con música en vivo, mariachis y rifas especiales para las madres el domingo 14 de mayo desde las 12:30 P.M. hasta las 3:00 P.M.
Los interesados pueden realizar sus reservas +57 311 3100190, el Valor Kummgu All You Can Eat es de $130.000.
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Waku, sabores locales que fomentan emociones
Waku, restaurante del hotel Hilton Santa Marta, cuenta con un concepto culinario en el que se fusionan los sabores locales y el fascinante ambiente de mar, brisa y montaña. Los platos de este restaurante son terminados en mesa, con el fin de que el comensal sienta que está viviendo una experiencia única al probar cada plato.
Uno de los platos más destacados de este restaurante es el Cayeye con Encocado de Mariscos, una novedosa apuesta gastronómica que fusiona un plato tradicional con una presentación moderna y el arroz de mariscos estilo Jambalaya. Tiene langostinos, camarón, mejillones y calamares.
Esta es una de las preparaciones más características de la región caribe y la preferida de muchos, según Arango.
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Sikunu, coctelería representativa del caribe colombiano
Sikunu es el rooftop más alto de Santa Marta. Está ubicado en el piso 16 del hotel Hilton Santa Marta en un espacio que cuenta con piscina infinita solo para adultos y un relajante jacuzzi. Adicionalmente, brinda la mejor vista de la ciudad.
En este restaurante/bar se puede disfrutar de un menú criollo influenciado por las culturas prehispánicas que se basa en las flores de las montañas de la Sierra Nevada. Además, los cócteles de autor están inspirados en el Arhuaco, incluida la maceración de clavo y anís.
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Lo más representativo que tiene la coctelería de este restaurante bar es su inspiración en las flores típicas de Santa Marta y la Sierra Nevada, en donde cada coctel recrea e ilustra los colores de una flor local. “Utilizamos ingredientes autóctonos de la región para que, a través de frutas, especias y rones macerados se obtengan sabores únicos”, afirma Arango.
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