Una denuncia en la IED Telma Rosa de Arévalo, en Zona Bananera, llevó a la Gobernación a verificar fallas en la disposición de alimentos descompuestos. Se reforzarán capacitaciones y controles para evitar reincidencias en el Programa de Alimentación Escolar.
La Gobernación del Magdalena, a través de la Oficina de Programas de Alimentación, exige a los operadores del Programa de Alimentación Escolar (PAE) mejorar la gestión y disposición final de residuos alimentarios en las instituciones educativas oficiales del departamento, tras una denuncia registrada en la Institución Educativa Departamental Telma Rosa de Arévalo, ubicada en el municipio de Zona Bananera.
Lea aquí: Sindicatos desmienten falsa detención de funcionarias de la Gobernación del Magdalena
La intervención se realizó luego de que circulara información sobre una presunta mala práctica en el manejo de alimentos descartados. Durante la inspección técnica, se comprobó que, al parecer, una manipuladora no cumplió con los protocolos establecidos para la eliminación de insumos deteriorados, generando inquietudes entre la comunidad educativa.
Según las autoridades, los productos dispuestos como residuos no estaban en condiciones aptas para el consumo, debido a factores como exposición al calor o pérdida de su integridad, lo cual es identificado mediante los controles de calidad rutinarios del PAE. En estos casos, corresponde al operador retirar y sustituir oportunamente los alimentos afectados, evitando cualquier riesgo para los estudiantes beneficiarios.
Ante la situación, la Gobernación del Magdalena emitió un llamado formal a todos los operadores del programa, instándolos a reforzar las capacitaciones dirigidas al personal encargado de la manipulación de alimentos. El objetivo es prevenir futuras irregularidades y garantizar una gestión adecuada de los residuos en todas las sedes educativas del departamento.
También: Colapsa puente peatonal entre Aracataca y Fundación y deja incomunicadas a comunidades rurales
“La seguridad alimentaria de nuestros niños y jóvenes es prioritaria. No permitiremos que errores en la cadena de manipulación afecten la calidad del servicio”, señaló un vocero de la administración departamental.
