CORPAMAG, ProCAT Colombia y Caficosta presentan el Café Jaguar Sierra Nevada, un producto que articula la producción cafetera bajo criterios de sostenibilidad y alta calidad con la protección del jaguar y su hábitat en la Sierra Nevada de Santa Marta.
El Café Jaguar Sierra Nevada cumple con los estándares de la certificación “Amigo del Jaguar”, asociada a las Empresas Amigas de la Vida Silvestre. Esta iniciativa busca integrar la conservación del felino más grande de América con prácticas productivas responsables en una de las regiones más estratégicas para la biodiversidad del país.
El jaguar es el felino más grande de América y ha sido históricamente una especie fundamental para la cultura latinoamericana. Sin embargo, en Colombia, debido al aumento de la frontera agrícola y la transformación de los ecosistemas, la especie conserva apenas el 57 % de su distribución original. En la región Caribe, solo una cuarta parte del territorio mantiene hábitat adecuado, siendo la Sierra Nevada de Santa Marta el área donde el jaguar presenta el mayor grado de amenaza.
El café presentado proviene de las primeras fincas certificadas como “amigos del jaguar” en Colombia y es producido por una cooperativa cafetera del Caribe. A través de sistemas de cultivo bajo sombra y prácticas agroforestales, estas fincas contribuyen a la conservación de los corredores biológicos del felino y a la protección del bosque.
Actualmente, el proyecto integra ocho fincas cafeteras ubicadas en corredores y áreas estratégicas para el desplazamiento del jaguar en los municipios de Santa Marta y Ciénaga. Estas fincas aportan a la conservación de más de 1.000 hectáreas fundamentales para la conectividad ecológica de la Sierra Nevada de Santa Marta, uno de los ecosistemas más importantes y amenazados del país. Asimismo, mediante procesos de monitoreo desarrollados durante los últimos ocho años, los productores han evidenciado la protección de sus bosques, reflejada en el registro de más de 25 especies de mamíferos a través de cámaras trampa.
Como parte del proceso de certificación, los productores se comprometieron a conservar áreas de bosque dentro de sus predios, realizar monitoreo, evitar la deforestación y aplicar medidas orientadas a reducir el conflicto jaguar–humano. Estas acciones promueven la protección del hábitat, el ordenamiento productivo del territorio y la coexistencia entre las comunidades rurales y la fauna silvestre. Varios de los propietarios han pasado de ver al jaguar como una amenaza a reconocerlo como un aliado del territorio, mensaje que hoy se replica en sus familias y veredas.
El proyecto contempla la vinculación progresiva de nuevos productores cafeteros. Para finales del presente año, se proyecta contar con más de 50 fincas certificadas y cerca de 10.000 hectáreas destinadas a la conservación del jaguar. De igual manera, se busca que otros sectores productivos, como el cacao y el turismo de naturaleza, se sumen a esta estrategia de conservación.
El Café Jaguar Sierra Nevada estará disponible inicialmente en los puntos de venta físicos y virtuales de CAFICOSTA como resultado de un proceso de articulación interinstitucional que busca generar beneficios ambientales, sociales y económicos.
